Granita, La glace complétement givrée !

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Granita, la plus givrée des boissons

Bienvenue sur le site officiel de la marque Granita ™, vous y découvrirez l’origine de la recette de type Granité et les produits Granita ™ qui sont distribués par Sovauda. C’est aussi l’occasion d’avoir un aperçu en images de la présence de notre distributeur sur les salons et de la vie quotidienne des consommateurs de Granita ™ : la plus givrée des boissons. Nous relayons tous les consommateurs de granitas sur Twitter.

La granita est un dessert frais, entre boisson et sorbet, typique de la Sicile. Il a la consistance d’un sorbet à base de glace pilée.

Origines de la Granita

A partir de la recette historique de la granita sicilienne originelle des variantes dans la qualité, le type, la fabrication, le goût entre les villes et les régions ont pu apparaître.
Aujourd’hui, il existe des machines pour piler et obtenir une glace granuleuse facilement.
Les recettes les plus traditionnelles sont celles à base de citron, de cannelle, de jasmin et les variantes les plus utilisées en Sicile sont la fraise, les amandes et le café.
Présente dans tous les pays du monde, elle est plutôt appelée "Granizados" sauf dans quelques pays qui l’appellent autrement comme Porto Rico où cette boisson est devenue presque nationale. Elle est appelée "Piraguas" et est en vente dans les rues de New York.
Par extension du nom, aujourd’hui, on appelle granité tout liquide congelé puis pilé et qui est servi en apéritif ou pendant un repas.

Pour les commerces, il existe toute une gamme de machines à granita. Il en existe des professionnelles très sophistiquées. Le produit va se diluer dans la cuve et ne nécessite plus aucun mélange. La machine se charge de le givrer automatiquement. Les mélanges ont toujours des couleurs chatoyantes qui sont exposées aux consommateurs. Ce sont des couleurs très attractives qui sont mises en valeur par la luminosité des bacs. Les consommateurs qui ont généralement trop chauds dans les rues de la ville en été, sont attirés par ces machines qui ont tout pour être représentatives de la fraîcheur.
Sur Internet, il est possible de trouver de nombreuses recettes de grands chefs. Elles sont dites très simples à réaliser sans sorbetière…

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Granita.fr est le site officiel de la célèbre boisson givrée GranitaTM, distribuée par Sovauda. Vous retrouvez ici différences recettes de granité, sans oublier les différentes machines, pour particuliers et professionnels et bien plus encore !